Pizza met pesto en spinazie

Heb jij je ook voorgenomen om je dit jaar niet meer te laten verleiden door al het lekkers dat er tegenwoordig tijdens de reclames voorbij komt? Dit is een heerlijk pizza recept dat aansluit bij alle goede voornemens die er gedurende de laatste dagen van het oude jaar zijn opgesteld. Dit recept maakt namelijk gebruik van ingrediënten die caloriearm zijn. Handig voor alle late night cravings tijdens het diëten.

Pizza met pesto en spinazie

Rating: 51

Prep Time: 30 minutes

Cook Time: 5 minutes

Ingredients

  • Kant-en-klaar deeg
  • Potje groene pesto
  • Twee rode uitjes
  • Rode paprika
  • Bolletje mozzarella, het liefst buffalo mozarella
  • Verse spinazie
  • Een handje pijnboompitten

Instructions

  1. Rol het deeg uit en verdeel dit over de pizzasteen.
  2. Bestrijk de pizzabodem met een laag pesto. Versnipper hierna de rode uitjes en snijd de paprika in smalle reepjes. Dit dient over de laag pesto verdeeld te worden.
  3. Breek het bolletje mozzarella in kleine stukjes en verspreid dit weer over het geheel. Bestrooi de pizza als laatste nog met wat verse spinazieblaadjes en een handjevol pijnboompitten. Zorg ervoor dat de spinaziebladen in geruime hoeveelheid aanwezig zijn, deze zullen nog slinken als er tijdens het bakproces warmte vrijkomt.
  4. De topping van je pizza is klaar, dus laat de pizzasteen zijn werk doen. De warmte wordt door de pizzasteen gelijkmatig verspreid waardoor het geheel een knapperige bodem krijgt.
http://pizzasteen.net/pizza-met-pesto-en-spinazie/

Binnen enkele minuten staat er perfecte Italiaanse pizza op jouw eigen keukentafel. En ook al is de pizza caloriearm, de mannen zullen het verzoek om ook mee te eten zeker niet afslaan.